土曜日、香ばしさで満たすカピごはん
こんにちは、カピ旦那です🌸
週末の土曜日、今日は冷蔵庫と相談しながら、香ばしくてやさしいごはんを作ったよ〜！
メインは香ばしさがクセになる【やみつきキャベツ焼き】🥬
副菜には【しめじとツナのバタポン炒め】で旨味をプラス！
そして味噌汁は【大根と卵と玉ねぎのやさしい味噌汁】でほっこりまとめた定食になったよ♪
嫁さん「キャベツ焼きってこんなに美味しかったっけ！？」
カピ旦那「焼き加減と愛情が違うからね！ドヤっ」
🥬 主菜｜やみつきキャベツ焼き
材料（2人分）
- 卵：２個
- キャベツ：200g
- 薄力粉：80g
- 水：200ml
- サラダ油：適量
- 和風顆粒だし：小さじ1
- お好み焼きソース：適量
- マヨネーズ：適量
- 青のり：適量
- かつお節：適量
作り方
- キャベツを千切りにする。
- ボウルに薄力粉、和風顆粒だし、水を入れてよく混ぜる。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、生地の半量を入れて薄くのばす。
- キャベツの半量を広げ入れ、真ん中に卵を1個のせる。
- ふたをし、弱火で6分ほど蒸し焼きにする。
- キャベツがしんなりしてきたら、半分に折りたたみ、取り出して同様に計2個作る。
- 器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりをちらして完成。
🍄 副菜｜しめじとツナのバタポン炒め
材料（2人分）
- しめじ：100g
- ツナ缶：１缶
- ごま油：適量
- 大葉：適量
- 白炒りごま：適量
- ★バター：適量
- ★塩コショウ：５g
- ★ポン酢：大さじ１
作り方
- しめじの根本を切り落として、ほぐしておく。
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ツナを入れてさっと炒める。
- しめじを加えて弱めの中火でしんなりするまで2〜3分炒める。
- ★の調味料を加えて炒め合わせる。
- お皿に盛り付け、お好みで白炒りごま、大葉を刻んで上に乗せて完成。
🥣 汁物｜大根と卵と玉ねぎのお味噌汁
材料（2人分）
- 大根：90g
- 玉ねぎ：1/2個
- 水：450ml
- 溶き卵：１個
- 和風顆粒だし：小さじ2
- 味噌：大さじ1
作り方
- 大根は皮を剥き、短冊切りにする。玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする。
- 鍋に水、1を入れて中火にかけ、沸騰させる。
- 沸いたら火を止め、溶き卵を回し入れる。
- ★の調味料を全て溶かし入れたら完成。
📝 今日の献立まとめ
- 主菜：やみつきキャベツ焼き（香ばしさと満足感！）
- 副菜：しめじとツナのバタポン炒め（簡単うま味炒め）
- 汁物：大根と卵と玉ねぎの味噌汁（やさしい味でほっとする）
📢 お知らせ
明日は「鯖の塩焼き定食」の予定🐟
また明日も、愛と胃袋を満たしに参上します！
明日もお楽しみに！！
Instagramに詳細レシピも公開しているので、ぜひ見ていってください！
👉 Instagram → chef_kapibara
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