🛒 第1部｜今週の買い出しレポート（反省編）
こんにちは、カピ旦那です。
今週も1週間分の食材をしっかり調達してきたカピ！
…のはずだったんだけど…
なんと！
予算目標2,500円に対して、合計3,353円！！！
嫁さん「これは…ちょっと反省会だね〜？」
カピ旦那「うっ…でも今週はいっぱい美味しいごはんにするモフ…！」
たしかにちょっと買いすぎたけど、その分食材を無駄なく、たっぷり使い切る！
それがカピ旦那のポリシーモフ。
🍽 第2部｜今日のカピごはん
今週最後のごはんは、野菜たっぷりの中華定食！
🥘 メイン｜回鍋肉（野菜もお肉もたっぷり）
材料（2人分）
- バラ肉（薄切り）：120g
- キャベツ：100g
- ピーマン：40g
- 長ねぎ：5cm
(A)
- すりおろし生姜：小さじ1
- 豆板醤：小さじ1
(B)
- 甜麺醤：大さじ1
- しょうゆ：小さじ1
- 料理酒：小さじ1
- ごま油：小さじ1
作り方
- ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにする。
- キャベツはざく切りにし、長ねぎはみじん切り。豚バラ肉は5cm幅に切る。
- フライパンにごま油をひき、長ねぎ、(A)を入れて弱火で炒める。
- 香りが立ったら豚バラ肉を入れて中火で炒める。
- 豚バラ肉に火が通ったら、キャベツ、ピーマンを入れて強火で炒める。
- キャベツがしんなりしたら(B)を加えて強火で炒め合わせる。
- 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成。
嫁さん「甘辛いタレが野菜に絡んで…最強…！」
カピ旦那「野菜で満腹って、幸せモフ〜」
🥗 副菜｜キャベツとカニカマのサラダ（超簡単）
材料（2人分）
- キャベツ：120g
- カニカマ：70g
- ツナ油漬け：40g
(A) 調味料
- マヨネーズ：大さじ2
- めんつゆ（2倍濃縮）：小さじ1
- 砂糖：小さじ1/2
- ごま油：小さじ1
- 白いりごま：5g
- 塩こしょう：少々
(トッピング用)
- 白いりごま：小さじ1/2
作り方
- キャベツは5mm幅に切り、カニカマの身をほぐす。
- ボウルに1とツナを加える。
- (A)を入れ、全体になじむまで混ぜ合わせる。
- お皿に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成。
カピ旦那「シャキシャキのキャベツが主役級モフ！」
嫁さん「これは“おかわりサラダ”だわ…！」
🍲 スープ｜ふわふわ卵と水菜のスープ（癒し系）
材料（2人分）
- 水菜：100g
- 卵：2個
- 水：400ml
(A) 調味料
- 鶏ガラスープの素：小さじ2
- しょうゆ：小さじ1
- 塩こしょう：ひとつまみ
作り方
- 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。
- ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。
- 鍋に水、(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。
- 1を入れ、さらに中火でひと煮立ちさせる。
- 中火のまま、2を回し入れ、卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成。
嫁さん「ふわふわ卵と水菜って、相性抜群だよね〜」
カピ旦那「体も心も、スーッと軽くなるモフ…」
📅 来週の献立プラン（5/19〜5/25）
| 曜日 | 献立 |
|---|---|
| 月曜 | 鶏むね肉のチンジャオロース |
| 火曜 | とろとろ卵のハヤシライス |
| 水曜 | ヘルシータレカツ丼 |
| 木曜 | 昔ながらのナポリタン |
| 金曜 | きのこと鶏むね肉の炊き込みご飯 |
| 土曜 | 舞茸と鶏ささみのバタポン炒め |
| 日曜 | 鯖の塩焼き |
「今週も1週間、カピ家はこのラインナップで駆け抜けるモフ！」
📝 今日の献立まとめ
-
メイン：回鍋肉（甘辛タレがたまらん野菜炒め）
-
副菜：キャベツとカニカマのサラダ（簡単うまサラダ）
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スープ：ふわふわ卵と水菜のスープ（胃袋にやさしい）
📢 お知らせ
明日は「鶏むね肉のチンジャオロース」の予定！
また明日も、愛と胃袋を満たしに参上します！
明日もお楽しみに！！
Instagramに詳細レシピも公開しているので是非見ていってください！！
Instagram→https://www.instagram.com/chef_kapibara?igsh=NDh5MnJic2FsN241
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