【カピ旦那ごはん|水曜日】3種のサンドイッチと本格サンラータンでおしゃれカフェごはん

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🥪 水曜日、サンドイッチでワクワク夜ご飯!?

こんにちは、カピ旦那です✨
今日は見た目も可愛くて、栄養バランスもバッチリな「サンドイッチ3種盛り」と、
本格なのに簡単に作れる「サンラータン」でお腹も心も満たしたモフ〜!

嫁さん「このサンド…どれも好きすぎて選べない〜!」
カピ旦那「今日は特別、全部食べてええんやで〜♪」


🥪 主食|3種のサンドイッチ

① レタス&卵サンド

  • レタス:1枚
  • ゆで卵:1個
  • マヨネーズ:大さじ1.5(卵に混ぜる用)
  • 塩コショウ:少々
  • 食パン:2枚
  • マヨネーズ:小さじ2(パンに塗る用)
  • からし:小さじ1/2

作り方: ゆで卵を潰してマヨネーズと混ぜ、塩コショウで整え、マヨネーズとからしを塗ったパンにレタスと共に挟む。

② レタス&ハム&トマトサンド

  • レタス:1枚
  • ハム:2枚
  • トマト:輪切り2枚
  • 食パン:2枚
  • マヨネーズ:小さじ2(パンに塗る用)
  • からし:小さじ1/2

作り方: パンにからしとマヨネーズを塗り、レタス、ハム、トマトを挟む。

③ レタス&ハム&卵サンド

  • レタス:1枚
  • ゆで卵:1個
  • マヨネーズ:大さじ1.5(卵に混ぜる用)
  • 塩コショウ:少々
  • ハム:2枚
  • 食パン:2枚
  • マヨネーズ:小さじ2(パンに塗る用)
  • からし:小さじ1/2

作り方: ゆで卵を潰してマヨネーズと混ぜ、塩コショウで整え、マヨネーズとからしを塗ったパンにレタス、ハムと共に挟む。


🍲 スープ|本格サンラータン

材料(2人分)

  • エリンギ:2本
  • 豆腐:150g
  • 溶き卵:1個分
  • 水:450ml
  • 小ネギ:適量
  • 鶏ガラスープの素:小さじ1

★調味料

  • 料理酒:大さじ1
  • 酢:大さじ1.5
  • 醤油:大さじ1.5
  • コショウ:適量
  • 砂糖:小さじ1/2

作り方

  1. エリンギの根元を切り落とし、2cm幅に、豆腐は1cm角に切る。
  2. 鍋にエリンギ、鶏ガラスープの素、水を入れて中火で熱する。
  3. 煮立ったらふたをして、弱火で5分程煮る。
  4. ★の調味料全てと豆腐を入れ、中火で加熱する。
  5. 水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで混ぜる。
  6. 卵を溶き、まわし入れ、火をとめる。
  7. 器に盛りつけ、お好みで小ネギを散らしたら完成。


📝 今日の献立まとめ

  • 主食: 卵・ハム・トマト・レタスの3種サンドイッチ(見た目も楽しい!)
  • スープ: サンラータン(酸っぱくてクセになる味)

   


📢 お知らせ

明日は「スタミナ満点ニラたま豚丼」の予定🍖
また明日も、愛と胃袋を満たしに参上します!
明日もお楽しみに〜!

Instagramに詳細レシピも公開しているので、ぜひ見ていってください!
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