🥪 水曜日、サンドイッチでワクワク夜ご飯!?
こんにちは、カピ旦那です✨
今日は見た目も可愛くて、栄養バランスもバッチリな「サンドイッチ3種盛り」と、
本格なのに簡単に作れる「サンラータン」でお腹も心も満たしたモフ〜!
嫁さん「このサンド…どれも好きすぎて選べない〜!」
カピ旦那「今日は特別、全部食べてええんやで〜♪」
🥪 主食|3種のサンドイッチ
① レタス&卵サンド
- レタス:1枚
- ゆで卵:1個
- マヨネーズ:大さじ1.5(卵に混ぜる用)
- 塩コショウ:少々
- 食パン:2枚
- マヨネーズ:小さじ2(パンに塗る用)
- からし:小さじ1/2
作り方: ゆで卵を潰してマヨネーズと混ぜ、塩コショウで整え、マヨネーズとからしを塗ったパンにレタスと共に挟む。
② レタス&ハム&トマトサンド
- レタス:1枚
- ハム:2枚
- トマト:輪切り2枚
- 食パン:2枚
- マヨネーズ:小さじ2(パンに塗る用)
- からし:小さじ1/2
作り方: パンにからしとマヨネーズを塗り、レタス、ハム、トマトを挟む。
③ レタス&ハム&卵サンド
- レタス:1枚
- ゆで卵:1個
- マヨネーズ:大さじ1.5(卵に混ぜる用)
- 塩コショウ:少々
- ハム:2枚
- 食パン:2枚
- マヨネーズ:小さじ2(パンに塗る用)
- からし:小さじ1/2
作り方: ゆで卵を潰してマヨネーズと混ぜ、塩コショウで整え、マヨネーズとからしを塗ったパンにレタス、ハムと共に挟む。
🍲 スープ|本格サンラータン
材料(2人分)
- エリンギ:2本
- 豆腐:150g
- 溶き卵:1個分
- 水:450ml
- 小ネギ:適量
- 鶏ガラスープの素:小さじ1
★調味料
- 料理酒:大さじ1
- 酢:大さじ1.5
- 醤油:大さじ1.5
- コショウ:適量
- 砂糖:小さじ1/2
作り方
- エリンギの根元を切り落とし、2cm幅に、豆腐は1cm角に切る。
- 鍋にエリンギ、鶏ガラスープの素、水を入れて中火で熱する。
- 煮立ったらふたをして、弱火で5分程煮る。
- ★の調味料全てと豆腐を入れ、中火で加熱する。
- 水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで混ぜる。
- 卵を溶き、まわし入れ、火をとめる。
- 器に盛りつけ、お好みで小ネギを散らしたら完成。
📝 今日の献立まとめ
- 主食: 卵・ハム・トマト・レタスの3種サンドイッチ(見た目も楽しい!)
- スープ: サンラータン(酸っぱくてクセになる味)
📢 お知らせ
明日は「スタミナ満点ニラたま豚丼」の予定🍖
また明日も、愛と胃袋を満たしに参上します!
明日もお楽しみに〜!
Instagramに詳細レシピも公開しているので、ぜひ見ていってください!
👉 Instagram → chef_kapibara
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