今日はしみじみ和定食。
こんにちは、カピ旦那です。
今夜はちょっと落ち着いた、和ごはんの気分。
カピ旦那が提案したのは…
「焼き魚、久しぶりに食べたいモフ。」
というわけで、焼き鮭を主役に、
副菜はレンジで作れる簡単ポテトサラダに決定！
【メイン】焼き鮭
材料（2人分）
- 鮭切り身：2切れ
- 塩：少々（甘塩鮭なら不要）
- 酒：小さじ2（臭み取り用）
作り方
① 鮭に酒をふって10分ほど置き、キッチンペーパーで拭き取る
②フライパンの上にアルミホイル、その上にサラダ油大さじ1を引く。
③鮭を並べ、焼き目がついたらひっくり返す。
④両面にしっかり焼き目がついたら完成。
大根おろしやレモンがあれば添えると◎
「焼くだけで幸せになる味、それが鮭だモフ。」
【副菜】レンジで簡単ポテトサラダ
材料（2〜3人分）
- じゃがいも：3個
- にんじん：1/2本
- 玉ねぎ：1/4個
- マヨネーズ：大さじ3
- 酢：小さじ1
- 塩：少々
- 黒胡椒：少々
作り方
① じゃがいもは皮、芽をとり一口大にカットして耐熱ボウルへいれる。
② ラップをふんわりかけて600Wで5分加熱する。
③玉ねぎを薄切りにし、水に5分程度さらしておく。
④にんじんの皮を剥き、薄いいちょう切りにして耐熱ボウルに入れる。
⑤ラップをふんわりかけて600Wで1分30秒加熱する。
④ 加熱したじゃがいもを熱いうちにマッシャーで粗めに潰し、にんじん、玉ねぎ、黒胡椒以外の調味料を全て入れ、混ぜ合わせる。
⑤お皿に盛り付けたら、黒胡椒を少々かけて完成。
カピ旦那のワンポイント！
「ポテサラはレンジで時短＆洗い物も減らせる。
あとマヨネーズを入れる前にお酢を入れると、味がしまるモフ！」
献立まとめ
- 主菜：焼き鮭（塩気と香ばしさがご飯にぴったり！）
- 副菜：ポテトサラダ（レンチンだけで1品完成！）
- キャベツとお豆腐のお味噌汁
- 白だしで作る卵焼き
【まとめ】
忙しい日こそ、シンプルで美味しい「焼き魚定食」が心に沁みる。
ポテサラもレンチンでらくらく作れるから、ぜひセットでお試しを！
明日もお楽しみに！
明日は「鶏むね肉のヘルシー南蛮」の予定！
また明日も、愛と胃袋を満たしに参上します！
Instagramに詳細レシピも公開しているので是非見ていってください！！
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