こんにちは、カピ旦那です。
今日もあなたの胃袋を鷲掴みにするべく、キッチンに立っております。
さて、月曜日といえば、アレですよね。
そう、生姜焼きです。（異論は認めます。）
本日のメインディッシュ
『豚こま肉の生姜焼き』
【材料（2人分）】
- 豚こま肉…200g
- 玉ねぎ…1/2個（100g）
- 薄力粉…大さじ2
- ごま油…大さじ1
【タレ】
- 醤油…大さじ2
- 料理酒…大さじ1
- 砂糖…大さじ1
- すりおろし生姜…大さじ1
【作り方】
- 豚肉に薄力粉をまぶす。
- ボウルにタレの材料を全部入れて混ぜる。
- フライパンにごま油を引き、中火で豚肉を焼く。
- 肉に火が通ったら、玉ねぎを投入！一緒に炒める。
- 混ぜ合わせたタレをジャーっと回しかけ、絡めたら完成。
カピ旦那のひとことメモ。
「豚こま」は家計の味方。
安くて、うまくて、モリモリ食べられる。
これぞ、カピ旦那家の正義。
ちなみにタレはちょっと甘め仕上げ。
奥様が「白ごはん3杯いける」と豪語する禁断の味付けです。
【今日の出来事】
朝からテンション高めで料理してたら、
何を思ったのか熱したフライパンを素手でタッチ…
カピ旦那、あまりの熱さに声も出ず無言で冷凍庫を開け、保冷剤のお友達になりました。
明日は水脹れかな。笑
（※その後、何事もなかったかのように完成させました。）
料理にトラブルはつきものだよね、、、笑
皆さんは怪我のないよう気をつけて料理を作ってください。笑笑
明日もお楽しみに！
明日は「野菜たっぷり麻婆豆腐」の予定！
また明日も、愛と胃袋を満たしに参上します！
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