🍚 木曜日、スタミナ満点！ニラたま豚丼でパワーチャージ！
こんにちは、カピ旦那です🐷💪
木曜日ってちょっと疲れも出てくるころ…
そんな日はスタミナ満点ごはんで元気注入だモフ〜！
今日のメインはガッツリだけど優しい味わいのニラたま豚丼！
副菜には香ばしい大根ステーキと、さっぱり食べられるレタスのチョレギサラダ。
お味噌汁はキャベツと玉ねぎで、しっかり胃袋も心も温めたモフ♪
嫁さん「豚丼って、こんなに優しくてパワフルだったっけ…」
カピ旦那「ニラとたまごで、ふんわり＆元気出るモフよ〜！」
🍳 主菜｜ニラたま豚丼
材料（2人分）
- 豚こま肉：300g
- ニラ：2束
- 卵黄：2個
- ごま油：適量
- 白炒りごま：適量
★ 調味料
- 醤油：大さじ1.5
- みりん：大さじ1
- 料理酒：大さじ2
- ニンニクチューブ：小さじ1
- コチュジャン：小さじ1
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、ニラは2㎝幅に切る。
- フライパンを中火で熱し、ごま油を引いて豚肉を炒める。
- 豚肉に火が通ったら、★の調味料、ニラを加え炒めて火を止める。
- 丼ぶりにご飯を入れて③を盛る。
- 卵黄を乗せ、白炒りごまをかけて完成。
🥬 副菜①｜大根ステーキ
材料（2人分）
- 大根：1/4本
- かつお節：適量
- 小ネギ：適量
- みりん：小さじ1
- ポン酢：大さじ1.5
作り方
- 大根は1.5㎝厚の輪切りにして皮をむく。
- 耐熱皿で600W6分チン→柔らかくなったら水気をきる。
- フライパンで両面焼き色をつけ、ポン酢・みりんを加える。
- 器に盛り、汁をかけてかつお節・小ネギをのせて完成！
🥗 副菜②｜レタスのチョレギサラダ
材料（2人分）
- レタス：3枚
- 刻みのり：適量
- 白炒りごま：小さじ2
★ ドレッシング
- ごま油：大さじ1
- 酢：小さじ1
- 醤油：小さじ2
- 砂糖：小さじ1/2
- ニンニクチューブ：小さじ1/3
- 鶏ガラスープの素：小さじ1
作り方
- レタスを手でちぎる。
- ボウルで★を混ぜ、レタスを加えて絡めて完成。
🍲 汁物｜キャベツと玉ねぎの味噌汁
材料（2人分）
- キャベツ：100g
- 玉ねぎ：1/2個
- 水：450ml
- 和風だしの素：小さじ2
- 味噌：大さじ1
作り方
- キャベツは一口大、玉ねぎは薄切りに。
- 鍋に水・野菜を入れて沸騰→柔らかくなるまで煮る。
- 火を止めて味噌を溶かしたら完成。
📝 今日の献立まとめ
- 主菜： ニラたま豚丼（元気注入スタミナごはん！）
- 副菜①： 大根ステーキ（香ばしさが染みる〜）
- 副菜②： レタスのチョレギサラダ（さっぱり箸休め）
- 汁物： キャベツと玉ねぎの味噌汁（じんわりやさしい）
📢 お知らせ
明日は「冷やし中華」の予定🍜
また明日も、愛と胃袋を満たしに参上します！
明日もお楽しみに！！
Instagramに詳細レシピも公開しているので、ぜひ見ていってください！
👉 Instagram → chef_kapibara
コメント