🍜 金曜日はさっぱり冷やし中華で締めモフ〜！
こんにちは！カピ旦那です✨
一週間も終盤戦！金曜日の夜は、疲れた体に優しくて、でも満足感のあるごはんが嬉しいよね♪
今日は冷た〜い「冷やし中華」でさっぱりと🍜✨
副菜には「玉ねぎとれんこんのツナマヨ和え」で食感も楽しく、
「厚揚げ豆腐」でじんわり染みる味わいを添えて、今週のごほうびごはんモフよ🐾
嫁さん「冷やし中華って、なんかテンションあがるんだよね〜！」
カピ旦那「そういう日は…のせ放題でお届けしまーす🍳🥬」
🍜 主食｜冷やし中華
材料（2人分）
- 中華麺：2玉
- きゅうり：1/2本（細千切り）
- ハム：4枚（細千切り）
- 卵：1個（錦糸卵、細千切り）
- トマト：1個(中玉)（１口大に切る）
★ タレ
- 醤油：大さじ４
- 酢：大さじ４
- 砂糖：大さじ2
- ごま油：大さじ１
- 鶏ガラスープの素：小さじ1
- お湯：大さじ１
作り方
- 醤油だれを作る。ボウルに★の調味料を全て入れて混ぜ合わせる。
- 薄焼き卵を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、フライパンにサラダ油を熱し、卵を薄く流して手早く広げ、両面を焼いて取り出す。重ねて3〜4等分にし、1cm幅の細千切りにする。
- ハムを細千切りにし、きゅうりは斜め薄切りにしてから細線切り、トマトは一口大に切る。
- 中華麺を熱湯で袋の表示通りにゆで、ざるに上げて冷水で洗い、水気をきる。
- 器に麺を盛り、③をのせ、①をかけ、お好みで大葉・白炒りごまをかけて完成。
🥗 副菜①｜玉ねぎとれんこんのツナマヨ和え
材料（2人分）
- れんこん：1/４本（薄切り）
- 玉ねぎ：1/２個（薄切り）
- ツナ缶：1缶（油を切る）
- マヨネーズ：大さじ1.5
- 塩コショウ：少々
- 砂糖：小さじ１
- うめ練りチューブ：小さじ１
作り方
- れんこんは皮を剥き、2〜3mmの厚さに切り、水に10分ほどさらす。
- 玉ねぎは薄切りにして水に10分ほどさらす。
- れんこんをレンジで600W5分加熱する。
- 加熱したれんこん・玉ねぎ・ツナ缶・刻んだ大葉を混ぜ合わせる。
- 調味料を加えてよく和え、冷蔵庫で冷やす。
- 器に盛り、白炒りごまをふって完成。
🍢 副菜②｜厚揚げ豆腐
材料（2人分）
- 厚揚げ豆腐：150g（食べやすいサイズにカット）
- 生姜チューブ：適量
- 小ネギ：適量
- ごま油：大さじ1
作り方
- 厚揚げ豆腐を半分に切る。
- 耐熱容器に乗せ、ごま油をかけてオーブンで200℃で10分ほど加熱。
- 器に盛り、おろし生姜と小ネギをのせて完成。
📝 今日の献立まとめ
- 主食： 冷やし中華（彩り爽やか、のっけ放題！）
- 副菜①： 玉ねぎとれんこんのツナマヨ和え（シャキシャキ＆まろやか）
- 副菜②： 厚揚げ豆腐（おろし生姜、ポン酢でさっぱりと）
📢 お知らせ
明日は「簡単チャプチェ」の予定🌱
また明日も、愛と胃袋を満たしに参上します！
明日もお楽しみに〜！
Instagramに詳細レシピも公開しているので、ぜひ見ていってください！
👉 Instagram → chef_kapibara
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